Brownis coklat :)

Liburan itu selalu ditunggu, hehe walaupun kuliah udah berjalan 2 minggu semangat belajar kog gak bangkit ya. hehe semangatnya inget bahan2 d kulkas mulu.. ntar kalo dah habis ngak kepikiran kali ya.. ea..... :D

kali ini buat brownies coklat di resepnya JTT  hasil dari jalan2 di mbah google.. hasilnya enak.. walupun salah loyang,, hasilnya ngak tinggi.. jadi ya problem solvingnya di tumpuk deh.. :P

resep brownies coklat:

Sumber: JTT 

Bahan:

- 2 butir telur, suhu ruang

- 200 gram gula pasir

- 100 gram mentega, suhu ruang 

- 100 gram tepung terigu serba guna atau protein rendah

- 45 gram coklat bubuk

- 175 ml susu cair (dibuat dari 110 ml air + 65 ml susu kental manis)

- Seujung kuku garam, jika menggunakan mentega tawar

Topping:

- Buttercream

- Meisies

Cara membuat:

1. masukkan telur dan gula pasir, menggunakan hand mixer kocok dengan speed rendah hingga bahan tercampur kemudian gunakan speed tinggi hingga telur dan gula mengembang.

2. Tambahkan mentega dan teruskan mengocok hingga mentega tercampur baik. Proses ini tidak memakan waktu lama (1 - 2 menit saja). Matikan mikser.

3. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk dengan cara diayak langsung diatas adonan telur dan mentega, tuangkan secara bergantian dengan susu cair. Kira-kira bagi masing-masing menjadi 3 tahapan, aduk ringan setiap tahapannya dengan spatula hingga menjadi adonan yang smooth dan tercampur baik. 

4. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 40 menit. Lakukan test dengan menusukkan lidi di tengan kue, jika tidak ada adonan yang menempel maka brownies telah matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan sempurna sebelum dioleskan buttercream.

5. Jika brownies telah dingin, olesi permukaannya dengan buttercream dan taburi dengan meisies

Walupun sebenarnya di resep aslinya toppingnya pake keju, tapi gak punya keju ya meisies aja.. eh tapi kog tampilannya jadi kayak blackforest.. hehe... di bawa balik ke malang n dimakan sama mbak2 kost.. orang rumah ngak kebagian.. :D