Tutti Frutti Cookies, apa itu "tutti frutti?" Buah-buahan kah? Yap ini buah pepaya mengkal ya dibuat manisan, biasa dikenal dengan Sukade. Sukade mempunyai rasa asam, manis dan segar. Biasa dibuat campuran cake. Kali ini buat campuran cookies, ditambah dengan cacahan kismis yang menambah aroma segar. Tekstur dari cookies ini tidak terlalu renyah, tapi lembut lumer.. hihi
Bahan:
350 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
100 gr Sukade
250 gr Mentega/margarin
100 gr Gula Halus
20 ml Madu
Cara Membuat:
1) Campur tepung terigu, maizena dan sukade.
2) Dalam wadah lain, masukkan mentega dan gula halus, aduk sampai rata. Masukkan madu, aduk rata. Campur bahan kering, aduk sampai rata.
3) Bagi adonan menjadi 3-4 bagian (saran: bagi 4), lapisi tiap potongan dengan plastik. Bekukan di freezer selama 1-2 jam.
4) Keluarkan adonan, potong-potong dan tata dalam loyang, Oven selama 25-30 menit dalam suhu 160° C / api sedang.
Semoga Bermanfaat
____________
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Yang koment banyak pahala.. hehe