Ayam kampung karena nyembelih sendiri dirumah.. :D disuruh bantuin eh malah disuruh masak juga, he.he.he.he kalo aku ya enak beli yang instan aja bumbunya praktis.. hahaha... tapi kan gak ada perjuangannya nanti.. dibawah ne resep dari ibukku.. :D check..check..
1 sdt tumbar
1/2 sdt Jinten
1/4 sdt merica
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
2 buah cabe merah
3 butir kemiri
sepotong kira2 1 cm laos, jahe dan kunir
1 daun jeruk purut
1 serai
garam secukupnya
25 ml minyak goreng untuk menumis bumbu
isi:
1/2 kg ayam kampung, potong-potong menjadi berapa bagian
2 cm kunir, iris tipis
2 cm jahe, iris tipis
200 ml air santan
1500 ml air
Cara membuat:
1. isi: rebus ayam, kunir, dan jahe dalam air sampai ayam empuk.
2. bumbu: tumbar, jinten, dan merica disangrai terlebih dahulu. kemudian haluskan semua bumbu.
3. tumis bumbu sampai matang.
4. masukkan bumbu kedalam rebusan ayam sampai mendidih.
5. Tambahkan santan, masak hingga mendidih, angkat, sajikan..
kalo pelengapnya ya nasi dan sambel kecap.. yuhui.. belajar masak yee... hahaha
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Yang koment banyak pahala.. hehe