Rabu, 31 Agustus 2016

Martabak Lenggang




Lagi-lagi nyobain yang kekinian di instagram, namanya martabak lenggang/pempek lenggang, dipopulerkan resepnya oleh  Shenny Suzanna, Disini sebagai penggembang saya tidak menggunakan ragi instan, namun memakai soda kue, jadi tidak perlu menunggu sampai 1 jam untuk segera menikmatinya.. hasilnya? tetap berpori namun tidak banyak.. hehe rasanya mirip-mirip sama martabak manis pas sekolah dasar dulu.. tipis empuk.. yuk ah cobain, biar ikut kekinian.. ;3

Martabak Lenggang
  • Bahan
  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 25 gr( 2 sdm )  gula pasir 
  • 1 butir telur
  • 500 ml air
  • Seujung sdt garam halus
  • 1/2 sdt ragi instan ( saya ganti dengan soda kue 3/4 sdt)

  1. Campur semua bahan menjadi 1 sampai rata dan halus, diamkan selama kurang lebih 1 jam (karena saya menggunakan soda kue, jadi tidak pakai menunggu selama 1 jam)
  2. Panaskan teflon dengan api kecil ,tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian atas nya tidak lengket
  3. Angkat, isi dengan selai sesuai selera, lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Yang koment banyak pahala.. hehe