Lagi-lagi nyobain yang kekinian di instagram, namanya martabak lenggang/pempek lenggang, dipopulerkan resepnya oleh Shenny Suzanna, Disini sebagai penggembang saya tidak menggunakan ragi instan, namun memakai soda kue, jadi tidak perlu menunggu sampai 1 jam untuk segera menikmatinya.. hasilnya? tetap berpori namun tidak banyak.. hehe rasanya mirip-mirip sama martabak manis pas sekolah dasar dulu.. tipis empuk.. yuk ah cobain, biar ikut kekinian.. ;3
Martabak Lenggang
- Bahan
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 25 gr( 2 sdm ) gula pasir
- 1 butir telur
- 500 ml air
- Seujung sdt garam halus
- 1/2 sdt ragi instan ( saya ganti dengan soda kue 3/4 sdt)
- Campur semua bahan menjadi 1 sampai rata dan halus, diamkan selama kurang lebih 1 jam (karena saya menggunakan soda kue, jadi tidak pakai menunggu selama 1 jam)
- Panaskan teflon dengan api kecil ,tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian atas nya tidak lengket
- Angkat, isi dengan selai sesuai selera, lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Yang koment banyak pahala.. hehe