Risoles isi Ragout

Hallo... jadi ceritanya kemarin kan bikin roti goreng, nah ternyata isiannya terlalu banyak.. jadi sambil nunggu proffing punya ide dibuat risoles deh.. kulitnya tinggal aduk-aduk. Jadi disini saya share kulitnya aja ya, isiannya udah ada dipostingan sebelah.. ^^ 


Risoles isi Ragout

Bahan kulit:
125 gr terigu segitiga
25 gr maizena
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya
400 ml air

Bahan isian:
Ragout sayuran
1 buah telur rebus, bagi jadi 5

Bahan pelapis:
2 sdm tepung terigu
Air secukupnya

Bahan lapisan luar;
Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1) Semua bahan di campur jadi satu sampai rata dan tidak ada gumpalan.
2) Panaskan wajan dadar/teflon tuang adonan 1-2 sendok sayur dan ratakan. Tunggu sampai matang ulangi Ierus
sampal adonan habis sisihkan.
3) ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm isian dan irisan telur, lipat bentuk amplop. Kemudian gulingkan ke bahan pelapis, lalu gulingkan di tepung roti.
4) Goreng sampai kecoklatan..


Note :
- sambil bikin kulit, matang saya langsung isi, biar hemat waktu.
- hasil jadi 10 buah