Jamur crispy ini sudah sering banget dibuat dan tetap menjadi menu favorit dirumah. karena rasanya yang crispy, gurih dan mirip daging ayam, kenyil-kenyil gitu (bahasa apa ya ini). waktu buat jamur crispy ini jamurnya ngak beli di tukang sayur, tapi langsung ke budidaya jamurnya di tetangga desa, ambil2 sendiri deh.. gunting-gunting tapi akhirnya ya bayar. wkakaka. sebelumnya sudah pernah posting tentang jamur crispy ini tapi pake bumbu instan, tapi kalo saya lebih suka racikan sendiri deh,, mudah juga pembuatannya, bumbunya simpel.
Jamur Crispy
By : Yancakes
Bahan :
500 gr jamur, cuci bersih, suwir-suwir. (utuh juga bisa)
bahan bumbu pencelup : (haluskan)
3 btr bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
bahan pelapis :
100 gr tepung beras
200 gr tepung terigu
1/2sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
Cara membuat :
1. ambil beberapa suwir jamur, masukkan kedalam bumbu pencelup, basahi semuanya.kibaskan, kemudian masukkan ke pelapis, lapisi semuanya. ulangi sampai semuanya terselimuti oleh tepung.
2.goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan
salam kriuk....kriuk.... :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Yang koment banyak pahala.. hehe