Bolu Gulung Motif

setelah liat bolu gulung batik seliweran di fb, akhirnya pengen buat juga. cara pembuatannya cukup mudah, tapi hasilnya saya masih retak di gulungnya ngak bisa mulus. maafkan gambarnya yang masih abstrak ya.. hehe 
Bolu Gulung Batik

Bahan :
3 btr Telur
100 gr Gula pasir
80 gr Tepung terigu
20 gr Susu Bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
60 ml air putih
1 sdt emulsifier/sp
pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat :
1) Kocok telur, emulsifier, gula dan vanili bubuk sampai kental berjejak
2) Masukkan tepung terigu dan Susu Bubuk aduk perlahan dengan teknik aduk balik
3) Masukkan air, aduk balik sampai tercampur rata
4) Ambil adonan putih secukupnya untuk diberi warna sesuai kebutuhan (disini saya 1 sdm tiap warna, coklat, hijau muda dan pink)
5) Letakkan kertas roti yang sudah digambar sebelumnya d loyang ukuran 26x24x3cm, lakukan melukis ikuti pola dengan menggunakan adonan yang sudah diwarnai.
6) Kukus 3menit lalu biarkan agak hangat baru masukan adonan putih ,kukus 7-8menit, angkat balikan diatas serbet bersih lepaskan kertas roti pelan2 lalu balikan lagi diatas kertas roti baru yg ukurannya lebih besar dari bolu gulung
7) Olesi segera dengan selai blueberry/strawbery gulung segera

Note :
▶ saya memakai isian buttercream, jadi saat bolu matang saya lepaskan kertasnya taruh dikertas baru dan gulung. setelah agak dingin saya buka dan isi dengan buuttercream, gulung kembali.
▶ Resep ini memang tidak memakai margarin/mentega/butter.
▶ Resep by ibuk saya .