Bolu Kukus Mekar Nemo

Yey baru kali ini bikin bolu kukus mekar merekah semua dan ringan. Emang biasanya gimana ? ya mekar sih tapi agak bantet gitu.. akhirnya ga ada yang namanya kutukan bolu kukus mekar itu, asal kita tau cara pembuatan yang benar. Kali ini ikutan bolu kukus dengan motif nemo, eh tapi motif nemonya kurang keluar nih, warna oren nya seharusnya agak lebih kemerahan. Resepnya saya dapatkan dari facebook atas nama Elly Yuliani, terimakasih bu elly.. cuma saya kurangi baking powdernya aja. untuk cara pembuatannya bisa dengan methode ALL IN ONE (campur semua bahan) atau bertahap seperti bikin sponge cake (saya pakai yg ini). Yuk kawan semua ayo mencoba :D

Bolu Kukus Cokelat

Bolu kukus paling mudah nginget resepnya, bisa dibuat kue zebra kukus, cupcake kukus, dll. kali ini dicetak di cetakan talam ukuran sedang. rasanya juga lembut dan manisnya pas. .

Bolu Kukus

Bahan:
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
4 btr telur
200 ml susu
1 sdm emulsifer
1/2 sdt garam
Essence rasa Coklat (bisa diganti lainnya) .

Cara membuat:

1. Campurkan gula pasir, garam, telur dan emulsifer aduk sampai adonan menjadi putih dan mengembang.
2. Masukkan Tepung terigu, aduk sampai rata kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit sampai rata. Beri esdens coklat, aduk lagi sampai rata.
4. Kemudian siapkan cetakan yg sebelumnya sudah diolesi minyak. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan.
5. Kukus selama 30 menit dan angkat. Hias sesuai selera 😋

Siomay Ayam

Musim hujan paling enak ya makan yang hangat-hangat dan gurih, contohnya siomay ayam dengan kuah panas.. hmm.. Buat yuk! bisa pake kuah atau digoreng, nanti kalau ada sisa bisa dijadiin frozen food gitu, simpen dilemari es. Jadi kalau mau makan tinggal goreng atau bikin kuah deh ^^ 

Apam Dot-dot/ Bolu bermotif

                 

                Hasil browsing-browsing di hape saat liburan kemarin, lihat postingan foto apam dot-dot ini di blog orang,tapi cuman foto aja ngak ada keterangannya. nah langsung googling deh, lihat-lihat motifnya. Apam dot-dot ini asalnya dari malaysia dari banyak keterangan, yaitu bolu kukus biasa yang di buat ngak mekar, ngedome dan mempunyai motif polkadot, tapi banyak motif lain yang menjadikannya menarik dapat juga di beri filling agar lebih enak rasanya.

Muffin Coklat Kukus

             Muffin Lovers ne ceritanya, meskipun pernah gagal, nyoba lagi dong,, hihi sekarang gak dioven, ganti di steam/kukusaja biar lebih simple ngak ngeluarin oven.. hasilnya? Merekah seperti bolu kukus, suka banget bentuknya. Eh nyari2 info lagi di internet setelah buat, katanya itu karena pengaruh cetakan yang terlalu sempit dan seharusnya muffin itu diletakkan pada cetakan yang sedikit lebar, agar seperti dome/kubah yang merekah gitu aja.. eh ternyata… tapi aku lebih suka yang ngakak gini.. hehe.. meskipun yang dibelakang ada yang cuma senyum doang.. hehe gak mekar. Rasanya nyoklat banget lho, lebih moist karena dikukus.Sumber resepnya lupa ngambil dari mana,hiks maaf ya,, izin share disini..

Kue mangkok

 

                 Kue mangkok adalah makanan yang terbuat dari tepung beras serta campuran tape singkong, mirip2 dengan makanan tradisional yang bernama Apem. Agar dapat tertawa (mekar) maka diperlukan baking powder atau melalui proses peragian yang menggunakan fermipan/ragi instan. Disini aku menggunakan baking powder atas saran ibu, karena akan memperngaruhi rasanya agar berbeda dengan kue apem. resepnya saya ambil dari majalah koki. Rasanya sangatlah tidak membosankan ambil 1 bakalan kurang,, hihihihi pas cuaca mendung mau hujan pula matengnya,, jepret2 dulu dalam keadaan mendung :) kurang cahaya.

Putu Ayu

           lama ngak posting.. hehe resepnya dari ibukku lagi :D dibuatnya juga bersama-sama :p sebenernya dari bulan  maret kemarin.. tapi lupa g mosting. rasanya yang gurih-gurih manis membuat jajanan tradisional ini diminati di rumah saya.. hihi

Brownies Chocholate chips

            Buat lagi brownies pake resep yang brownies kukus lapis cuman di ganti warna dan ditambahi coklat chips. maunya coklat chipsnya melayang gitu di adonannya eh malah tenggelam.. hehe belum belajar renang se.. XD buat ini buat balik ke malang, pesanan 3 orang yang pengen ngicip jajan buatanku.. hehe

berhubung banyak ya buat seloyang n orang rumah gak kebagian tak bawa semua.. tapi nyisa yang irisan2 buat ngerapiin kuenya bahasanya "kriwilan" gitu.. eh langsung habis.. yayalah mang dikit..

Brownis Kukus Lapis

              Sumber resep dari majlah saji edisi pertama tahun 2013, yaitu berisi kumpulan resep brownies kukus dan kreasinya, namanya brownies lapis 3 warna..dalam resep aslinya ada campuran coklat putih, dikarenakan tidak punya yang tidak usah diganti dilebihkan di menteganya.. hehe hasilnya gak jauh seperti digambarnya. teksturnya lebih lembut ini daripada yang brownies coklat kemarin.. hehehe ini resepnya aslinya..silahkan mencoba... :)

Kue Zebra Kukus Rainbow

Kue Zebra Kukus Rainbow dibuat untuk hantaran ke saudaranya ibuk, aku bantuian ngewarnainnya doang..sama ngaduk adonannya, hehe

Ini bagi resepnya dari ibukku sayang.. hehe