Muffin Sawi

Ayuk bikin yang mudah, yang asal campur-campur aja.. jadilah Muffin sawi. Hasilnya ngak kerasa aroma sawi, tapi lebih nyumbang ke warna yang jadi hijau yang cantik ^^ 


Muffin Sawi / Green Mustard Muffin 

Bahan: 
200 gram tepung terigu protein sedang 
1 sdm baking powder
 ½ sdt baking soda 
125 gram gula pasir (saya pakai 75 gr ) 
100 gram mentega, lelehkan 
¼ sdt essense vanilla 
1 butir telur, kocok lepas 
125 ml susu cair tawar 
50 gr sawi 
50 gram chocochips (bisa diganti kismis, keju, etc sesuai selera) 

Cara membuat: 
1) Blender susu cair dengan daun sawi yang telah dipotong-potong. Kemudian saring dan sisihkan. 
2) Campur bahan basah: telur, mentega leleh, essence vanilla, dan campuran susu dengan sawi. Aduk rata. Sisihkan 
3) Campur bahan kering: tepung terigu, gula pasir, baking powder dan baking soda dan chocochips. Aduk rata. Tuang campuran bahan basah 
4) Aduk rata dg whisker atau dalam beberapa kali adukan saja(5 kali). Cukup sampai campuran tepungnya moist. Tuang ke paper cup muffin setinggi ½ cup saja karena adonan akan mengembang. Taburi atasnya dg sisa chocochips. 
5) Oven hingga matang kekuningan, sekitar 20-30 menit (tergantung kondisi oven).