Banana Muffin Chocochip - Muffin Pisang Simpel :)

                
               Sesuai dengan resep asalnya yang judulnya diberi embel-embel "Mudah dan Praktis" maka memang benar muffin ini sangat mudah. Itulah yang saya suka dari membuat kue muffin, tidak perlu mengeluarkan mikser dan mengeluarkan suara bising yang menandakan saya membuat sesuatu didapur, hehe *kalo ngak jadi kan malu sama kucing, meong-meong-meong. Ngak lama kok buat muffin, cuma butuh waktu 1 jam saja dari penyiapan sampai matang, hasil akhirnya cukup memuaskan karena bisa jadi cemilan untuk siang hari :D teksturnya cukup lembut dan manisnya pas :) berikut resepnya ya..

Mudah dan Praktis

Mudah dan Praktis

Mudah dan Praktis

Banana Muffin Chocochip
recipe by : Diah Didi

Bahan :
Tiga buah pisang ambon yang benar2 matang, haluskan.(saya hanya 2 buah pisang cavendish)
Tepung terigu protein sedang 190 gram
Gula Pasir 100 gram ( saya 75 gr )
Telur 1 butir
Minyak goreng 75 gram
Baking powder 1 sendok teh.
Baking soda 1 sendok teh.
Garam 1/3 sendok teh
Vanili bubuk 1/4 sendok teh
Chocochip secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan baking soda, taruh di mangkuk besar.
2. Kocok rata sebentar, pisang, telur, gula , garam, vanili dan minyak goreng. ( Bisa pakai mixer atau whisker )
3. Ambil mangkuk yang berisi bahan kering ( tepung dll ), buat lubang di tengahnya, lalu tuang adonan basah , Aduk dengan spatula sampai tercampur  asal lembab saja, tidak perlu di aduk kuat2. 
4. Tuang di cup muffin yang sudah di alasi cup kertas. tambahkan chocochip secukupnya sebagai topping.
5. Oven kira2 30 menit atau lebih, tergantung oven masing2..sampai matang

Tips : cara test tusuk kematangan cake atau muffin, tusuk dengan lidi, jika lidi keluar dalam keadaan bersih..nggak tertempel adonan basah..berarti udah matang.

Selamat Mencoba :)