Nugget Tape

 

            Buat Nugget ini Terinspirasi saat salah satu temen membawa snack saat jalan-jalan ke Gunung Bromo, Bawanya Nugget Ayam tapi bilangnya selalu "TAPE" semua hal dibilang TAPE dan menjadi barang candaan teman-teman untuk beberapa waktu kedepan. Sebenarnya dadakan sih buat ini, karena kuping sudah gatal disuruh untuk membawa sesuatu saat kembali kekosan, binggung mau buat apa, maunya yang cepet, ngak pakek mikser dan ngak nganggu kerjaan rumah.

           Pas sekali saat pagi hari disuruh untuk menggantarkan adek ke rumah temennya yang dekat pasar untuk berangkat ke surabaya, selesai  mengantarkan tugas langsung mikir mau beli bahan apa, kemudian yang langsung terfikirkan adalah tape. Setelah parkir sepeda motor browsing resep dulu dapatnya di blog Dapur Griya Khayangan, ngecheck bahannya sudah ada semua kecuali tape. Okeh cuz  beli tape 4 bungkus, ditimbang dirumah ternyata ada 1000 gr padahal diresepnya cuma 500 gr. Lanjut dibuat nugget semua dengan 2 kali resep.

             Ada tragedi sebenarnya saat di pengukusan, airnya habis dan hampir bau "sangit" alias Gosong. Untunglah saat itu tercium sampai ke depan rumah.. haha posisinya ini jaga toko dengan pembeli yang cukup lumayan banyak. Mulai jam 09.30 selesai jam 11.30  dan balik malang jam 13.00. Ngak sempet foto-foto cantik dirumah deh..  Boleh dicoba loh buat Nugget ini, bila bosen nugget yang asin gitu. Nugget tape ini, rasa manisnya pas dan gurih dari kejunya.. nyam dimakan hangat-hangat. Langsung saja ini resepnya :)

Nugget Tape Singkong
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
500 gr tape singkong haluskan
2 sdm tepung maizena
3 sdm susu kental manis putih
1/2 sdt vanili bubuk
50 gr keju cheddar parut
2 lembar roti tawar sobek2 kecil
50 ml susu cair putih tawar
2 butir telur kocok lepas

Bahan Baluran Nugget:
5 sdm tepung terigu

Bahan Pencelup Nugget:
1 butir telur kocok lepas
3 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk air secukupnya
---> Semua bahan campur jadi satu, aduk hingga rata dan halus

Bahan Panir Nugget:
150 gr tepung roti kasar (panko)
----> Punyanya yang halus doank :v

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng, tuangkan adonan nugget pisang ke dalam cetakan.
3. Kukus kurang lebih selama 30 menit, Keluarkan dari pengukus, dinginkan.
4. Potong-potong nugget tape singkong dengan bentuk sesuai selera.
5. Baluri tepung terigu, masukkan ke dalam larutan tepung pencelup, kemudian gulingkan pada tepung panir.
6. Lakukan hingga semua habis diberi tepung panir.
7. Simpan dalam kulkas sebentar biar agak keras dan set, lalu goreng. Bila belum akan disajikan, simpan di dalam freezer agar nugget tape singkong beku dan awet. 

Selamat Mencoba :)