Brownies Kacang Merah

Brownies Kacang Merah, Brownies yang insyaallah sehat, tanpa telur, tanpa tepung dan minim penggunaan gula.

Brownies Kacang Merah

Sumber : Just try and taste

Bahan:
- 500 gram kacang merah yang telah direbus hingga lunak
- 4 sendok makan coklat bubuk, gunakan yang kualitasnya baik
- 100 gram oatmeal instan/quick cooking oats (saya menggunakan rolled oat), haluskan dengan blender atau coffee grinder.
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula palem bubuk- 80 gr gula pasir - 80 gram minyak canola atau minyak sayur biasa
- 4 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 sendok teh baking powder
- 115 gram choco chips + 2 sendok makan untuk taburan 

Cara membuat:

1. Siapkan oven, set disuhu 170'C.
2. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, alasi permukaannya dengan kertas baking. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk food processor, masukkan semua bahan kecuali choco chips. Proses hingga hancur.Anda bisa menghaluskan kacang merah secara terpisah dan mencampurkan semua bahan di mangkuk dan aduk dengan spatula. 
4. Tuangkan di mangkuk, masukkan choco chips, aduk rata. Tuangkan adonan di loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya hingga smooth. Taburkan choco chips di permukaan adonan.
5. Panggang selama 45 menit atau hingga ketika lidi ditusukkan di tengah adonan tidak ada adonan yang melekat. Keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga uap panasnya hilang. Keluarkan dari loyang, diamkan hingga benar-benar dingin.
6. Potong-potong kue sesuai selera. Siap disajikan. Yummy!